Інститут проводить оцінку відповідності, повірку і калібрування засобів вимірювальної техніки фізико-хімічних, оптико-фізичних, теплофізичних величин, тиску, витрати рідини й газу, розробляє стандартні зразки складу і властивостей речовин й матеріалів. Планує та організовує діяльність ДП «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ» як провайдера перевірки кваліфікації. Наукові роботи, що проводяться інститутом при виконанні функцій наукового метрологічного центру, і результати їх впровадження спрямовані на розвиток і вдосконалення науково-технічної та нормативної баз метрологічної простежуваності фізико-хімічних, оптико-фізичних, теплофізичних вимірювань, вимірювань тиску, витрати рідини і газу. Інститут виконує функції секретаріату Технічного комітету зі стандартизації ТК 122 «Аналіз газів, рідких і твердих речовин».

Представник інституту виконує функції ДП «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ» як офіційного спостерігача у Консультативному комітеті з кількості речовини: «Метрологія в хімії та біології» (CCQM) Міжнародного комітету мір та ваг (CIPM).  Представники інституту є членами робочих груп: «Газовий аналіз» (GAWG), «Електрохімічний аналіз» (EAWG) та «Неорганічний аналіз» (IAWG), а також беруть активну участь у роботі технічних комітетів ISO з метрології в хімії, де Україна є P- членом:

• ISO/TC 158 "Аналіз газів";
• ISO/TC 193 «Природний газ» та його підкомітет ISO/TC 193/SC1 «Аналіз природного газу»;
• робочі групи обох комітетів.

Інститут має свого представника в ISO/TC 334 «Стандартні зразки» (раніше REMCO), де Україна є О-членом.

Інститут представляє Україну в Технічному комітеті ТК 1.8 «Фізико-хімія» та бере активну участь у діяльності технічних комітетів КООМЕТ 1.7 «Фотометрія та радіометрія» та 1.12 «Стандартні зразки».

Інститут має своїх представників у Робочих групах НТКМетр МДР:

• з міжлабораторних порівняльних випробувань (міжлабораторних звірень);
• зі стандартних зразків складу та властивостей речовин та матеріалів;
• з питань забезпечення єдності вимірів у сфері охорони здоров'я.

Інститут представляє Україну як повноправного члена в Eurachem – європейській мережі організацій із забезпечення метрологічної простежуваності в аналітичній хімії – у робочих групах з невизначеності та простежуваності вимірювань (MUTWG) та якісного аналізу (QAWG).

Представник інституту є спостерігачем у Технічному комітеті EURAMET з метрології в хімії (TC-MC).

До складу Інституту входять:

• Науково-методичний сектор перспективного розвитку

• Науково-дослідний відділ вимірювань складу і властивостей речовин і матеріалів (відділ № 12)

• Науково-виробничий відділ вимірювань температури, кількості теплоти та витрати рідин (відділ № 24)

• Науково-виробничий відділ вимірювань фізико-хімічних величин (відділ № 36)

• Науково-виробничий відділ оптико-фізичних вимірювань (відділ № 37)

• Науково-виробничий відділ вимірювань тиску та витрати  газів (відділ № 39)

• Науково-виробничий відділ стандартних зразків складу газових, рідких та твердих середовищ (відділ № 44)